调查日淘、日本转运、日本代购小伙伴最喜欢的日本料理，名列前茅的一定是这几样：寿司、拉面、天妇罗、咖喱饭、涮涮锅、和果子、丼物、大阪烧、照烧和炸猪排。如果日淘、日本转运、日本代购小伙伴以为把上述清单挨着吃一轮就算了解日本美食了，那可真是大错特错——这只能暴露你是一个初入门者的事实。真正热爱日本美食的达人，不拘泥于形式，唯独追求食材。最好的食材，在东京和大阪之类的大都市是难以觅得的，因此得去各地搜寻，且越远越好，越不为外来者所知越好。下面小编就为各位日淘、日本转运、日本代购小伙伴介绍一下日本的美食。
爱知县 鳗鱼饭
没有哪里吃鳗鱼饭吃得像名古屋这样考究。在名古屋，一份鳗鱼饭可以吃出三种花样：首先，不加任何佐料直接食用蒲烧后的鳗鱼，感受鳗鱼的原味；接着，加上海苔、葱和芥末等“药味”，品尝食材互相融合的层次感；最后，倒上煎茶或汤汁，以一碗鳗鱼茶泡饭收尾，日淘、日本转运、日本代购小伙伴一定会心满意足。
佐贺县 呼子乌贼料理
佐贺县有个名叫“呼子”的地方，乌贼捕获量位居全日本第一。这里是名物是一种被称为“剑先乌贼”，是乌贼中的高级品种，风味绝佳。在呼子，你一定要试试当地特色：活乌贼刺身。尽管刚下筷去夹蹦跶的乌贼时会有些于心不忍，但只要吃过一口……只是一口，那甘甜的味道会让你忘记罪恶感的存在。据说，在食用过程中，呼子乌贼的眼睛会呈七色变化，有日淘、日本转运、日本代购小伙伴考证过吗？
宫城县 炭烤牛舌
与日本其他地方相比，宫城县的牛舌以“肉质肥厚”而闻名。尤其在仙台，如何把这最好的食材做成最上等的味道，成了各大“牛舌屋”炫技的焦点，从部位的选择到下刀的角度，从盐的涂抹手法到腌制的时间，各有讲究和诀窍。藏在牛舌美食中的秘密，正是传说中的“职人之味”。
北海道 成吉思汗烤肉
北海道的海鲜料理的确够出名，至少全日本最好吃的海胆刺身只能在这里找到。然而日淘、日本转运、日本代购美食家最中意的并不是海胆，而是成吉思汗烤肉。这种发源于蒙古的料理，被北海道人演绎出了新的吃法，也使这里成为全日本唯一能吃到美味羊肉的地方。甚至有一群人，成立了一个名叫“北海道遗产成吉思汗烤肉应援队”的组织，致力于推广这种食物的历史和文化，搜集不同地域的烹饪方法。
滋贺县 近江牛料理
日本人向来最喜欢策划“日本三大◯◯”的评选，在和牛领域，结果是：神户牛、松阪牛和近江牛。近江牛不如神户牛出名，但如果深究起来，它是日本食用牛中可考究历史最悠久的，从前曾是专门进贡给将军家食用的大牌和牛，当时还曾冠上了这样的名号：养生药。强调清冽的水质条件和营养均衡的饲料条件中养育起来的近江牛，霜降程度高，肉质香醇柔软，在日淘、日本转运、日本代购美食家具有非常高的口碑。
本次日本的美食先为日淘、日本转运、日本代购小伙伴介绍到这里了，喜欢的日淘、日本转运、日本代购小伙伴一定要记得收藏哦！
