盐对日本代购和日淘人士来说都是必不可少的，但吃太多可能会导致相关疾病，如高血压和慢性肾病，而这在日本尤为严重。
据统计，日本女性每天吃9.3克盐，而男性吃10.9克盐，几乎是世界卫生组织推荐的每人5克盐摄入量的两倍。为了改变这种状况，他们最近找到了一个好办法，那就是用这双带电的筷子吃饭。
它最大的特点是原味轻食不加盐也能尝到咸味。这不仅保证了味道，还减少了日本代购和日淘人士消耗的盐量。
日本代购和日淘人士使用起来也非常简单，一根筷子连接电源。想用的时候，先把电源像手表一样戴在手腕上，然后像普通筷子一样使用。
这是什么原理？
其实这是一种“电子味”。日本代购和日淘人士的味蕾通过所含的味觉细胞与味觉神经相连，像传感器一样感受放入口中的东西的味道。当电流直接作用于这些味蕾时，它们会产生咸味、酸味、苦味和金属味。筷子使用非常弱的电流来调节离子的功能，例如氯化钠和谷氨酸钠，通过使食物看起来更厚或更轻来改变对味道的感知。
电刺激波形结合了阴极和阳极刺激的效果，与现有波形相比，呈现出更咸的味道。并进行了实验，选择了 36 名年龄在 40 至 65 岁之间的男性和女性，最终表明咸味可以增加约 1.5 倍。
除此之外，在使用少盐味噌汤的实验中，不仅咸味得到了改善，整体味道也得到了改善，变得更加嫩滑。由日本明治大学宫下研究所开发设计，也是世界上第一对能感知咸味的筷子。
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