寿司是日本的传统食品，也是日本的国民食品。价格可以是普通的，也可以是昂贵的。作为一种受欢迎的食物，今天我将简单介绍一下寿司的历史和种类。日本传统的、比较高档的寿司店都会有一个突出的“寿司”字。有日本代购、日本转运、日淘小伙伴一定很奇怪，下面小编简单解释一下。寿司（日文：sushi、鲨、鲊、生し/sushi）是一道日本料理。主要食材是醋饭，用醋、糖、盐调味，再用肥肉、小而微甜的日本珍珠米烹制而成。冷却后，加入鱼、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类作为配料。
上寿司要遵循从清淡到浓郁的顺序，依次品尝。先从清淡的白身鱼开始，再到味道浓厚并且有光泽的鱼类，然后是赤身鱼、三文鱼、鱼子，最后再品尝口味最重的各种贝类、牡蛎、鲍鱼、甘甜的鳗鱼、甜虾、鱼籽、海胆、厚蛋烧等食材做成的寿司以及卷寿司。这点很多日本代购、日本转运、日淘小伙伴都不会注意，以后再吃的时候可得好好注意！
日本代购、日本转运、日淘小伙伴可以用筷子吃寿司，也可以用手吃，但是寿司的形状很容易用筷子掰断，但是如果用手拿着，寿司会受到温度的影响 手。两者都有其优点和缺点。总体而言，手握更传统，也更广为人知。轻轻抓住寿司，将鱼片的一面轻轻蘸酱油，千万不要用寿司饭的一面蘸酱油，然后让蘸有酱油的鱼片先接触你的舌头，把整个寿司吃进去 一口。
日本寿司店讲究的是，寿司做好后必须在10秒内吃完，送到食客面前。一方面保持了最好的口感，另一方面也是对寿司师傅精心准备的一种尊重和感谢。所以日本代购、日本转运、日淘小伙伴去日本吃寿司，千万不要失礼！另外，每吃完寿司，应该吃一些腌姜片来清洁口腔，避免不同寿司的鱼腥味。日本人习惯在吃寿司之前先吃“开胃菜”，这和中国的凉菜差不多。常见的有紫菜、冷鱼皮、鱿鱼、章鱼、鲍鱼等。
有讲究的日本代购、日本转运、日淘食客，吃寿司还可以来点儿酒，在日本寿司店一般都会配日本清酒，看完小编的介绍后，是不是懂得如何正确平常寿司了呢？
