羊肉在日本也曾引起过几波热潮，但却始终没有大红大紫起来。每年到了冬天，很多日本代购、日本转运、日淘小伙伴的每个吃货细胞都似乎被羊肉吸引了。先不说开挂般受欢饮的烤羊肉串，冷香凝脂似的白切羊肉、烟气袅袅的铜锅涮羊肉、绵密软嫩的手抓羊肉、暖心暖胃的奶白羊肉汤又或者是咕嘟咕嘟冒着热气的红烧羊肉，羊肉的每一种形态都撩动着日本代购、日本转运、日淘小伙伴的心弦。如果不去好好吃上那么几顿，冬天都感觉白过了。
就在小编“疯狂进补”的时候却突然想到，楼下常去的日式居酒屋，好像一道羊肉的菜都没有啊。这么一想不要紧，打开思绪的我遍寻脑中的日料餐单更是发现，除了成吉思汗烤肉以外，竟然想不起第二道关于羊肉的日料了。在我国被奉为冬日圣品，为“鲜”字带来半壁江山的羊，日本人为什么很少吃？下面小编为各位日本代购、日本转运、日淘小伙伴进行解密。
目前羊肉在日本的地位，仍然属于“小透明”，虽然有死忠粉的基本盘在吆喝着，人气也确实在稳步提升，但还不成气候。在日本总务省的家计调查里，羊肉的消费都进不了前五。肉食品消费量前五分别是牛肉、猪肉、鸡肉、火腿和香肠 在分类上，羊肉直接属于“其他”这一档里（牛、鸡、猪和其他），而且即使在其他里，排名甚至还不如马…真是让羊肉爱好者闻者伤心听者流泪。日本代购、日本转运、日淘小伙伴从数据上看，以2019年为例，肉用牛、猪、鸡的饲养数量分别是250万头、910万头和1亿4000万只，而绵羊只有2万头左右，凑上去当个零头都十分勉强。
分类里，属于其他，排名仅在养蜂之前 从左至右为牛猪鸡羊，只有羊的单位是头，其他都是千头或千只 没有产量自然没有食量，日本每年的人均羊肉消费量只有区区200g而已，大约也就是几串羊肉串就没有的了量。作为对比，2020年日本人均牛肉、猪肉、鸡肉的消费量分别为7.2kg、23kg和18.8kg。羊肉在日本的普及之路，看起来依然长路漫漫。
小编认为羊肉之所以在日本火不起来，除了没有群众基础之外，另一个很大的原因还是做法比较单一吧，不过好在日本人已经意识到了这个问题，日本代购、日本转运、日淘小伙伴看看这些比较新式的做法，火起来应该也只是时间问题吧。相信不就得将来，日本代购、日本转运、日淘小伙伴在日本也可以享受到好吃的羊肉料理了。
