在奄美大岛以及冲绳县的超市里，日本代购、日本转运、日淘小伙伴能看到一种名叫「ミキ」(Miki)的发酵饮料的身影。而味道也是跟甜酒一般，有着大米发酵后独特的甜味。但因为不含酒精，所以可以大口大口地喝下它。
Miki所富含的营养价值，在当地还有着“感冒就喝Miki”的说法。但如果要探寻这个饮料的历史，没想到还跟传说中的“口嚼酒”有着渊源！大部分的日本代购、日本转运、日淘小伙伴知道口嚼酒这一东西，可能从前几年大热的日本动画电影《你的名字》中了解的吧？里面有一段这样的情节：两姐妹身着巫女打扮，翩翩起舞。而后各拿着一个小木盒，将咀嚼饭团后吐在木盒中，再将呕吐物封藏制成口嚼酒。
当初在电影院看的时候，我身边的人都不约而同地表现出了“噫”的表情。但其实口嚼酒在历史上，的确是存在过的一个祭祀形式，绝对不是动画制作组在夸张。口嚼酒（口噛み酒／ちかみざけ ）又称嚼酒，是将米之类的谷物和根菜、果实等放入口中咀嚼并吐出，然后放置而成的一种酒。除了古代日本、阿依努、冲绳、奄美诸岛等地有这种酒的历史之外，在中南美洲、非洲等地均有发现。据说，人为酿酒的发祥就是口嚼酒，甚至有日本代购、日本转运、日淘小伙伴认为这是同样以米为原料的日本酒的原型。
然而，并不是任何人都可以制作口嚼酒。要制作口嚼酒有两点必须要遵守：一是必须是女性嚼的，有的地方严格些还得是处女；二是要不断地将嚼过的米吐入容器中。至于原因，可以说是迷信：在谷物与唾液混合进行反应的过程中，除了大量淀粉酶起作用，还会混入少量口腔中的常在菌落。而像是未患大病、未生育的少女口腔，只继承了出生时从母亲体内带来的常在菌落，整体可以说毫无杂质、非常“干净健康”，因此成为了制作口嚼酒的上等人选。
随着国门的开放，更多崭新的制酒方法逐渐引入日本，再加上卫生要求，口嚼酒这种做法不再受到日本代购、日本转运、日淘小伙伴欢迎。当然，现在祭祀用的酒早已不是用口嚼法制成。而在冲绳，这样的神酒就被称为Miki。随着现代的发展，口嚼酒这一形式已经不复存在，但其名字以及用米来制作的方法却得到了传承。现在在奄美、冲绳地区，Miki已经成为了用大米、小麦、砂糖等原料制成的甜味饮料。
日本代购、日本转运、日淘小伙伴如果不满意Miki偏甜的口感，民风纯朴的冲绳人民甚至会选择将Miki放置到赏味期限之外，品尝其更深层发酵出的酸酸的口感。当然，吃坏肚子厂家是不会负责的。 不知道日本代购、日本转运、日淘小伙伴想不想尝试一下Miki饮料呢？