在日本的寿司餐厅里，蓝鳍金枪鱼是妥妥的高档货，料理师们都视其为珍馐，毕竟“寿司之王”的名号可不是叫着玩的。绝大多数情况下，大型蓝鳍金枪鱼的销售走的都是拍卖渠道，价值不菲，堪称世界上单条最贵的鱼类。喜欢吃日料的日本代购、日本转运、日淘小伙伴对蓝鳍金枪鱼应该也是有所了解。
每逢新年前夕，拍卖蓝鳍金枪鱼的活动已经成为日本的一种重要习俗。届时，不少新闻媒体都会将视线聚集在水产市场上，前来吃瓜的群众就更多了。正是因为这巨大的关注度与超高的“流量”，拍卖会本身也逐渐变了味道，成了另一种形式的“营销市场”。
截止到目前为止，蓝鳍金枪鱼的最高拍卖记录创于2019年1月5日，这条蓝鳍金枪鱼重278公斤，最终的成交价达到了惊人的2104万元，平均每公斤7.56万元。2019年1月5日，东京江东区的丰洲市场，开始了首场金枪鱼拍卖会，其中的一条278公斤重的蓝鳍金枪鱼，被称为金枪鱼王拍卖价格达到3.336亿日元（折合人民币2111万元）当时的这一拍卖结果直接震惊了世界，也把蓝鳍金枪鱼的价格推向一个新的境地，成为一个平民无法品尝的奢侈品。事实上蓝鳍金枪鱼的身价，是从近半个世纪以来才推到如此高度，从半个世纪以前往前追溯，蓝鳍金枪鱼都不是一个让人喜欢的食物。这一点想必很多日本代购、日本转运、日淘食客们都不知道。
蓝鳍金枪鱼只是金枪鱼家族的一员，有很多的品种，根据其特点分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼等。而在这其中由于蓝鳍金枪鱼屡屡被爆出高价，才被民众所熟悉，即使是蓝鳍金枪鱼，由于其分布不同，也被分为蓝方蓝鳍金枪鱼和太平洋蓝鳍金枪鱼等不同的分类。
蓝鳍金枪鱼作为最受日本代购、日本转运、日淘食客追捧的品类，在50年间，由于人类无节制的捕捞，其数量急剧减少，有数据研究显示减少的比例可能达到80%，个别区域分布的品种，例如蓝方蓝鳍金枪鱼几近绝种了，虽然国际社会上一些组织结构在呼吁，要有节制的捕捞，但是在利益的驱动下和日本国内强大的需求下，这种声音显得很微弱。这就造成了一个很奇怪的现象，西方社会一方面对非洲狩猎象牙，犀牛等野生动物大加谴责。但是对送上日本餐桌上，还在过度捕捞的蓝鳍金枪鱼，声音却很微弱，显得无能为力。
现阶段，蓝鳍金枪鱼的捕获全部由人工养殖取代可能性不太高，要保证蓝鳍金枪鱼这个物种不绝种，最好的办法还是控制捕捞量，还是那句话：没有买卖，就没有伤害。小编在此希望各位日本代购、日本转运、日淘小伙伴能减少食用蓝鳍金枪鱼的次数，保护濒临灭绝的物种。