日本代购、日本转运、日淘小伙伴一定很好奇日本便当为何总放一颗梅子?在很多日剧里都会有吃饭这个场景,不管是动画片还是是电视剧,到了吃午饭时他们大多时候都会聚在一起,但不知道日本代购、日本转运、日淘小伙伴有没有注意到一个细节,就是他们在吃便当的时候,经常会发现在米饭上放了一颗梅子。

放到里面的梅子都是加工后的梅子干,将其放在米饭中,饭的热量会被梅子给吸收,从而分泌出一些汁水,这些汁水渗透到米饭中,让饭的口感变得酸甜有味。更棒的是当日本代购、日本转运、日淘小伙伴打开便当盖子的那一刹那,鼻腔里会充斥着梅子的香甜,让人闻后食欲不犹的大增,光看到这里日本代购、日本转运、日淘小伙伴的味蕾就被打开,望梅止渴的典故浮现在我们脑海里,不禁食欲大开。

话说每年的四月份,青梅迎来一波上市,女人们酿青梅酒期望的时待到夏天时饮用可以滋润容颜。出身于中国的青梅很古老也很文艺,比如青梅竹马、望梅止渴里的梅就是指青梅,青梅在中国的食用历史悠久,追溯起来已有超过千年的历史。青梅可以入药的记载存于东汉时期,到了唐朝时期,青梅干就是进贡的佳品之一了,也是在这个时候,青梅随着遣唐使带回日本。梅干初次在日本初次登场是平安时代,据说村上天皇就曾经用梅干和昆布茶来治病。到了镰仓时代之后,梅干作为解毒剂和开胃药在武士之间流行开。

尤其是到了战国时代,梅干因为可以保存很久,不仅能吃还能进行伤口消毒,所以是合战的时候简直是重要的战略物资,武将们也鼓励种植梅树,上杉谦信就喜欢将梅干作为下酒菜。那个时候民间还有一种治理头疼和癫痫的偏方,就是用纸片包着梅干贴在额头上。专门给人贴这种梅干贴的人被称为梅干婆婆。这颗来自中国的青梅,在日本一下子翻身当地主,此后日本还有专门的青梅节,在战国时期就诞生了“梅の日”。每年的6月6日,人们去神社进行祭祀,感恩自然的馈赠,祈祷身边人的健康。日本代购、日本转运、日淘小伙伴也可以这个时间去感受一番。
日本人喜欢青梅到了什么程度呢?日本本地种植的青梅根本不够日本人吃,每年需要大量进口青梅,据说平均摊算下来,一个日本人一年要吃掉10公斤青梅。日本代购、日本转运、日淘小伙伴是不是很惊讶?

含有多种天然有机酸的青梅,民间自古就有梅子缓解感冒发烧、肠胃不适等病症的普遍共识,梅子消除疲劳、调理肠胃、促进血液循环等多种功效更是在日本有广泛认知。在日本,青梅的吃法更是极其丰富,比如腌渍梅干、梅酒、青梅酱、梅膏、青梅饮料等等,日本人的日常生活已经离不开对梅类产品的消费, 便当盒中如果没有梅干就不配称为便当。
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