秋天，是属于日本代购、日本转运、日淘吃货的季节。 稻米熟了，鱼儿肥了，天气也凉了，吃货们都有正当理由“贴秋膘“了……懂行的日本代购、日本转运、日淘吃货，一定会在秋天奔向日本，不是为了购物游玩，而是为了尝一口鲜美之味。 因为，日本的秋季限定美食，各个都是人间绝味！
秋刀鱼
秋刀鱼的滋味，还是秋天最了解。作为秋鱼的代表，秋刀鱼在日本饮食中的地位不容小觑。滋味嘛，只一个“鲜“字还不足以形容它的好。日本人常说，秋刀鱼的滋味是三分鲜、三分香、一分甜，还有三分的不确定。所谓的“不确定“，大多是因为食用方式不同，滋味便各有千秋。
最受日本代购、日本转运、日淘吃货欢迎的，应当是盐烤秋刀鱼。将新鲜的秋刀鱼连着内脏一起烤，吃的时候配上萝卜泥或姜末，依次品尝鱼背、鱼腹、鱼脊骨。瘦鱼肉烤得微咸，每一寸十分入味，每一口都相当扎实。
刚捕捞上来的秋刀鱼，挑几条肥美的，切薄片，覆在新鲜的米饭团上做成寿司，一入口，鱼的鲜香带着米饭的清甜，在口腔中无限回转。若是厚切，将其做成刺身，蘸上酱油和芥末食用，也是十分好吃。
鳗鱼饭
秋天，是天然鳗鱼最鲜甜、油脂最多、最好吃的季节。新鲜肥美的鳗鱼肉，经过日式豉油的熏染，再用炭火烤出轻微的滋滋声响，做成简单的串烧，丰富的油脂入口即化、尾韵还带着一丝甘甜，日本代购、日本转运、日淘小伙伴想想就忍不住流口水。
若是将鳗鱼烤至金黄色，再搭配晶莹剔透的上等白米饭，浇上调味汁，热气腾腾地端上桌，一口便足以治愈一切。人间至味，亦不过如此。
螃蟹
吃螃蟹，上北海道！秋天，没有一只螃蟹能活着离开北海道。尤其是日本“三大明蟹”——毛蟹、帝王蟹和松叶蟹，或煮或烤，都可以大口大口地吃。在北海道当地，还有不少专门吃全蟹宴的料理店，用蟹的不同部位炮制不同的菜式，一丝一毫的鲜味都不浪费。
虽然北海道一年四季都能吃到毛蟹，但秋冬季的毛蟹更肥美，蟹黄和蟹膏都更加浓郁。和大闸蟹一样，好物限时，滋味更珍贵。
最有名的“毛蟹会席”中，就有螃蟹豆腐、蟹脚刺身、醋拌蟹脚、螃蟹小火锅、焗烤螃蟹、炸螃蟹烧卖、螃蟹太卷寿司……大口享受吃蟹的快感，只有在这里才可以找到啊！
新鲜的帝王蟹直接以大锅煮熟，日本代购、日本转运、日淘小伙伴用手撕着吃，爽滑鲜嫩的蟹肉蘸上芥末，口感新鲜，美味十足。
螃蟹寿喜烧和帝王蟹小火锅也很值得一试。小火锅的底料是一锅甘甜鮮美的油汤，将螃蟹和蔬菜、豆腐等一起煮，更能吃出蟹的原味。蟹吃完后，还可以在汤汁里返给白饭，做一个蟹粥，回味无穷。
秋冬季日本美食小编就为各位日本代购、日本转运、日淘小伙伴分享到这里了，喜欢的日本代购、日本转运、日淘小伙伴秋冬季一定要亲自去日本尝一尝这些人间美食！