最近，有位日本代购小伙伴问我：“为什么日本人的面包里要放面条？”我琢磨了十分钟，一时间竟然难以回答，因为，这对于日本人来说实在是一件稀松平常的事情。就像一个英国人问你为什么把土豆肉丝当菜，你也会觉得很奇怪吧。
虽然日本并非是面包的发源地，但仗着他们对吃喝的那一股子执着劲，结合日本文化中独特的“温柔”个性，面包在日本也开枝散叶，诞生了不少诸如红豆面包（あんパン）、咖喱面包（カレーパン）、奶油面包（クリームパン）、炒面面包（焼きそばパン）等独具日式风味的经典。
例如诞生于1874年的红豆面包，完美的将酒种发酵红豆的柔美甘甜和面包自身的松软轻盈结合在了一起，上至天皇下到百姓，对于这种十分“日本”的面包都异常喜爱。小编相信很多去日本的日本代购、日本转运、日淘小伙伴也吃过这款面包。
日本人对主食的喜爱深入骨髓，吃什么不来上一碗饭就会觉得浑身不得劲。在日本的中华料理店，拿饺子或者面条来当菜的也不在少数，而店家还有专门定制的“汤面+炒饭+饺子”三碳水组合，日本代购、日本转运、日淘小伙伴初来乍到的话肯定以为吃了这碗饭就得去搬砖了。
日式主食三件套
而他们好这口一点儿都不奇怪，二战刚结束的日本百废待兴，水稻产量严重不足，大米属于稀缺品，恰巧美国又带来了大量的小麦粉，面包就一跃成为仅次于米饭的主食了。 这一时期的面包主要是负责塞饱广大受苦群众的肚子，而非现在调剂生活滋味的点心。比如大家经常在各类动漫主人公午餐里看到的面包棒，也是从这各年代加入了“日本儿童豪华午餐”的。无法割舍的童年味道，自然而然地培养起来了。炒面面包便是在这样的时代中所诞生的产物，虽然在你的想象中，把油光锃亮沾满酱汁的日式炒面夹到面包里一起来吃的画面略微有些一言难尽，但在当时，这一口就热量爆表的双主食面包，绝对是饭菜一体能独当一面的珍馐。
关于炒面面包这“黑暗料理”的起源虽然众说纷纭，单主流的说法认为，早在1950年，东京荒川区南千住的野泽屋（野澤屋）就已经将炒面和面包结合在一起，兼具松软和厚重风味的炒面面包由此诞生。
更为有趣的是，事实上这种现在看起来十分“黑暗料理”的吃法是顾客提出来的。当时野泽屋的炒面和面包是分开售卖的，但有顾客说，自己很喜欢他们家的炒面和面包，尤其喜欢夹在一起吃，但是自己弄实在是有点麻烦… 于是，为了满足顾客的需求，店主野泽成介秉承着人民群众需要的，就是他乐于奉献的精神，一来二去就开发出了炒面面包。
由于日式炒面酱汁丰富，为了不让炒面面包变成一坨油腻的奇怪食物，面条，要选含水量较低且比较劲道的，以防止其糊化黏连。面包切开后还要在两侧涂上黄油，起到隔离炒面酱汁的作用，顶部还得加上红姜、蛋黄酱、欧芹等配料，才算小成。
最后佐以各家不同的独门酱汁，才算是完成了个 一个地道的炒面面包。如此一看，也难怪连当时的熟客会觉得麻烦了。这样一个售价仅为15日元的炒面面包不但能顶一顿饭，而且站着吃、坐着吃、躺着吃都行，方便快捷好吃管饱，这四块都占了，火爆自然是顺理成章的事情了。
想要品尝地道的炒面面包需要各位日淘、日本转运、日本代购小伙伴亲自去日本品尝了，但是今年日本疫情比较严重，想要品尝的小伙伴只能等到疫情的以后了，不过美食不怕等待，小编相信疫情结束，日淘、日本转运、日本代购小伙伴去日本品尝炒面面包味道一定更加美味！